抚宁农村婚宴集体食物中毒事件：120人送医，涉事厨师无证上岗引发关注

近日，河北省抚宁区发生一起严重的农村婚宴集体食物中毒事件，引起了社会各界的广泛关注。据悉，此次事件共有120人送医救治，其中部分患者病情严重，给受害者家庭带来了巨大的痛苦和困扰。

据了解，这起食物中毒事件发生在抚宁区某农村地区的一场婚宴上。事发当天，婚宴现场共有300余人参加。然而，在婚宴进行到一半时，部分宾客开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状。随后，情况迅速恶化，共有120人出现食物中毒症状，被紧急送往附近医院救治。

经过调查，涉事厨师无证上岗是导致这起食物中毒事件的主要原因。据了解，该厨师并未取得国家规定的厨师职业资格证书，却擅自担任婚宴主厨。在烹饪过程中，厨师未严格按照食品安全标准操作，导致食物受到污染，进而引发集体食物中毒。

抚宁区相关部门在接到群众举报后，迅速展开调查。经调查确认，涉事厨师在烹饪过程中未对食材进行严格清洗，且未对烹饪工具进行消毒。此外，厨师在烹饪过程中还使用了过期食材，进一步加剧了食物中毒的风险。

事发后，抚宁区卫生部门对涉事厨师进行了严肃处理，依法吊销其厨师资格，并对其进行了罚款。同时，相关部门也对婚宴举办方进行了调查，要求其承担相应的法律责任。此外，抚宁区卫生部门还加大了对农村地区食品安全监管力度，确保类似事件不再发生。

这起食物中毒事件给受害者家庭带来了巨大的痛苦。受害者家属纷纷表示，原本喜庆的婚宴却变成了噩梦，让家人承受了巨大的心理压力。在此，我们呼吁相关部门加强食品安全监管，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

首先，我们要提高食品安全意识。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是关乎国计民生的大事。广大人民群众要树立食品安全意识，自觉 *** 不合格食品，共同维护食品安全。

其次，我们要加强食品安全监管。 *** 部门要加大对食品生产、流通、销售等环节的监管力度，严厉打击无证经营、非法添加、过期变质等违法行为，确保食品安全。

再次，我们要提高厨师职业素质。厨师作为食品加工的重要环节，其职业素质直接影响到食品安全。 *** 部门要加强对厨师的培训和考核，提高厨师队伍的整体素质，从源头上保障食品安全。

最后，我们要加强食品安全宣传教育。通过多种渠道，普及食品安全知识，提高人民群众的自我保护意识，让更多的人了解食品安全的重要性，共同维护食品安全。

总之，抚宁农村婚宴集体食物中毒事件为我们敲响了食品安全警钟。我们要从中吸取教训，共同努力，确保人民群众的“舌尖上的安全”。